お知らせ
2025年 味噌づくりWS 第二弾
2025.04.22
only one を目指して
作ってないけど写真だけちゃっかり…木村です。
またまた！お味噌WS
懲りずにの第二弾。
初めての方から、もはや手練れの方まで和やかな雰囲気で仕込みをスタート。
ただただ、ひたすらに
潰して・潰して・潰しまくる。
ダイナミックな中にもエレンガントさがあり。
小姑タイム
やはり…
今回も「粋なヤツ」が脱走したようです。
すかさずキャッチ。
まるで小姑ですね。わたし。
コロッケ
おひとり一人、愛情をこめて米麹と塩をまぜながらボールの形をつくる。
もはや「コロッケ」にしか見えません。
敷き詰める
その後、カビが発生しないように丁寧に押しつけながらタッパーに仕込んでいきます。
最後に…
同じ材料・同じ工程・同じ場所でも、作る人が違えば、想いも変わります。
不思議とお味噌の味にも反映されるマジック。
みんなの笑顔で美味しくな～れ。
完成は1年後
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました✨
また来年…続く(笑)
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