こんにちは木村です。
 
 
最近は、フィッシング（釣り）愛が強まっています。
 
 
実は、10才くらいから釣りが大好きで、よく父と一緒に海へ行っていました。
 
 
釣りにも厳しかった父
 
 
勉強にも厳しかった父
 
 
躾も厳しかった父
 
 
結局、全て厳しかった（笑）
 
 
その父の教えを守り・・・
 
 
自分で釣る。
 
 
釣った魚を捌く。
 
 
有難さを感じながら食す。実践中です。
 
 
確かにスーパーで魚を買ったほうがコスパはよいかもしれません。
 
 
しかし釣るまでのストーリー、食べるまでのプロセス、その場に赴いた経験が感性を豊かにしてくれます。
 
 
五感で感じて生きていく。
 
 
HSPにはとっても大切なこと。
 
 
料理は五感を使うのでおすすめです。
 
 
以前は、小さめの出刃包丁しかありませんでしたが、自宅の掃除をしていたら・・・
 
 
昭和かっ！！と叫びたくなるたたずまいの箱を発見。
 
 

 
 
きっと祖父が残した遺品的な出刃包丁とご対面。
 
 
 
 

 
 
少し錆がありますが、きれい落とせるレベルで刃こぼれも無し。
 
 
次回から魚の三枚おろしに使ってみようと思います。
 
 
ちなみに包丁を研ぐことができる故、切れなくてお困りのうちのご相談者さま、お気軽にご相談ください。(笑)