こんにちは岩ちゃんです。
 
早いものであっという間に10月が終わります。
 
外気も寒くなり、夕方になると「石焼き芋〜」の声が外からきこえてきます。
 

 
食欲の秋で美味しいものを食べ過ぎました。
 
代謝を上げるためランニングも始めました。
 
日が落ちるのが早くなり、夕方17時には真っ暗。
 

 
音楽を聴きながら爽快に走ること15分・・・
 
ドンッ・・・バタ・・・
 

 
段差に気づかず、マンガのように転倒。
 
帽子は飛び、両膝を強打、歩道に倒れこむ。
 
ズボンが擦り切れるほどの衝撃。
 
起き上がれない。。。
 

 
15年ぶりくらいの擦り傷。
 
学生時代は擦り傷なんてへっちゃらでした。
 
しかし年齢とともに痛み弱くなった気が・・・
 
メンタルの立ち直りは早くなりましたが、
 
傷の治りが遅い。
 
年齢の壁・・・か。
 
七転び八起きで、また走ります。
 
夜道のランニングは、足元にお気をつけください。
 
 
 
気を取り直して、10月はハロウィンにちなんだお菓子をいただきました。
 

 
ベリーがサンドされたクッキー
 
ハロウィン包装にキュンキュンしていたら、あっという間に無。
 
まさにトリックアート。
 
ちがうか。
 
 
 
黒猫とパンプキンの和菓子です。
 

 
 

 
木村先生の家猫にそっくり(笑)
 
 
 
 
秋といえば!!お芋と栗のモンブランをいただきました。
 

 

甘さ控えめでコーヒーの恋人にピッタリな感じです。
 
本当にいつも、いつも、いつも、私にまで・・・
 
お心遣い、ありがとうございます。
 
 
 
今年も残すところあと2ヶ月。
 
wat51にお越しくださる皆さま、日頃のお心遣いに感謝しながら突っ走りたいと思います。
 
 
もちろん足元をよく見ます。笑

こんにちは新潟CBS整体wat51です。
 
 
11月の休業日をお知らせいたします。
 
 

 
 
・ 4日(月祝)
・ 11日(月)
・ 13日(水)
・ 18日(月)
・ 25日(月)
 
 
毎週月曜日の他、11月13日(水)もお休み頂きます。
 
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
 
 

 
 

 
 

こんにちは木村です。
 
 
おかしな季節の変わり目で寒暖差が激しいこの頃。
 
暑くなったり肌寒くなったり・・・
 
毎日がファッションショーなんてお話もあるくらい。
 
 

 
 
私たちは、寒暖差、気圧の変化があると自分が意図しなくとも勝手に体温を調整してくれるシステムがあります。
 
おかげで毎日、何事もなかったかのように生活している。
 
温度や気圧と湿度の変化を上手に調整することが苦手な人もいます。
 
このような季節の変わり目は、何とも言えない不調が増加しやすい。
 
 
 
ある業者の方から伺ったお話ですが・・・
 
現実に季節の変わり目は、「葬儀」が増加するとのこと。
 
そういった意味でも、自律神経の働きに助られて生きていること、
 
改めて再確認できますね。
 
 
 
なんでも当たり前ではない。
 
意識すると行動が変わり、そして結果も変わる。
 
これから本格的に気温が下がっていく前におすすめの下準備を。
 
 
 
 
それが薄着で過ごす!
 
 
 
寒いとミトコンドリアが活性化します。(これ本当)
 
厚着してヌクヌクと、ぬるま湯体質で生活していると、体は適応力を失います。
 
職務質問されるような薄着はお控えください。
 
 
 

繊細さん コミュニティ

こんにちは新潟CBS整体wat51です。
 
今月のセンサイ会議は10月18日(金)に開催いたします。
 
 

 
 
10月も【話したい、聞きたい】を中心に、簡単なワークを行いながら自己理解を深めながら、みんなで話し合います。
 
・人間関係で言いづらいこと・・・
 
・コミュニケーションで困ったとき・・・
 
 
ワークの内容は【インターネットとHSPの深いつながり】について、木村がお伝えします😊
 
 
・繊細の自覚はあるけど、どうしていいかわからない
・悩みを話せるひとがいなくて自分で抱え込む
・本当は人とつながりたい
・気になることを何でも相談したいなど・・・
 
このHSPコミュニティは繊細さんのための居場所、お気軽にお問い合わせください。
 
 
■日時:10月18日(金) AM10時00分~11時30分
 
■場所:新潟CBS整体wat51
 
■対面またはオンライン(Zoom)参加も可能です。
 
■参加費1,000円(ご相談者さまは500円)
 
■ZOOMで参加を希望される方は、お支払いが完了しましたら資料をお送りします。
 
 
 
 

 
 

 
 

こんにちは岩ちゃんです。
 
ようやく涼しくなって秋を感じるようになりましたね。
 
朝は少し肌寒いくらいで、毛布をだしました(笑)
 
毛布にくるまり、カッパ巻きのようになるのが好きです。
 

 
 
 
そんな事はさておき・・・
 
先日、お土産をいただきました。
 
 

 
 
三条市マルヨネさんのお麩。
 
 

 
 
車麩、あられ麩、巻庄内麩、白玉麩
 
こんなに沢山の種類があるとは・・・
 
添えられていたパンフレットには歴史が書かれていました。
 
読んでびっくり。
 
 
 
お麩って小麦粉から作られていたんですね。
 
恥ずかしながら知りませんでした(笑)
 
魅惑のグルテン。
 
どうりで美味しいわけです。
 
 
 
これからの季節にピッタリで、お鍋やお味噌汁など、色んな料理に活躍しそうです。
 
お心遣いありがとうございました✨
 
お麩を使ったレシピ、ぜひ皆さん教えてくださ~い♪

こんにちは新潟CBS整体wat51です。
 
 
10月の休業日をお知らせいたします。
 
 

 
 
・ 7日(月)
・ 13日(日)
・ 14日(月祝)
・ 21日(月)
・ 28日(月)
 
 
毎週月曜日の他、10月13日(日)もお休み頂きます。
 
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
 
 

 
 

 
 

こんにちはイワちゃんです。
 
 
先日、ラブラ万代で買い物をしたときの出来事です。
 
 

 
 
立体駐車場に停めて、伊勢丹やラブラをぐるぐる散策していました。
 
満足のいく買い物ができて気分はるんるん。
 
そんな気持ちで駐車場の精算機へ向かいました。
 
 

 
 
「料金表示は220円」
 
 
思っていたより安い!
 
ラッキー♪ なんて思いながらお財布を開けると…
 
5000円札と1円玉しか。。。。
 
 

 
 
 
使用できるお札は1000円のみ。
 
わかってはいるけど、ダメ元で5000円札を入れる・・・
 
ウィ~ン機械音とともにお札リターン。
 
当たり前か。(笑)
 
 
 
諦めてコーヒー買って小銭を手に入れる技法を思いつく。
 
ラブラ店内に戻り、いざコーヒーを買う。
 
600円のコーヒー。高いのか?安いのか?わかりにくい(笑)
 
しかし駐車料金が必要なので、これで良しとする。
 
 
 
ようやく駐車へ到着。
 
清算機と二度目のご対面。
 
 

 
 
いざ!駐車券を投入。
 
440円の表示・・・・・・・
 
・・・・・・・・・・・・・
 
・・・・・・・・・・・・・
 
なんでやねん(笑)
 
 
 
この刹那。数分間で200円が加算される現実。
 
鬼の所業に桃太郎侍も真っ青です。
 
 
 
皆さま駐車場をご利用の際は小銭のご用意をお忘れずに・・・。
 
こんな時は美味しい夏野菜を食べてリフレッシュ。
 
 
 
 
先日、お野菜と佐渡のお土産をいただきました!
 

 

 
 
ナスにピーマンにトマトにオクラに・・・
 
沢山の夏野菜✨
 
お土産も海鮮の具がびっしり。
 
トキのお菓子もとてもキュート。
 
佐渡の情景を思い浮かべながら、少しずつ頂きたいと思います♪
 
 
別の日にも嬉しいお土産をいただきました!
 

 
きのこー!!!
 
料理に使うとだしが出てめちゃ美味いやつ。
 
乾物は保存もしやすいので助かります◎
 
この間、ビーフシチューに入れたときは、きのこの旨味成分とコクが濃縮して美味しかったです。
 
次回は20人前作ってストックすることとします。(笑)
 
 
8月もたくさんのお心遣い、本当にありがとうございました。
 
感謝・感謝・感謝を忘れずに、私たちも全力で恩返ししてまいります。
 
 

こんにちは新潟CBS整体wat51です。
 
 
9月の休業日をお知らせいたします。
 
 

 
 
・ 2日(月)
・ 9日(月)
・ 16日(月祝)
・ 18日(水)
・ 23日(月祝)
・ 30日(月)
 
 
毎週月曜日の他、9月18日(水)もお休み頂きます。
 
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
 
 

 
 

 
 

こんにちは木村です。
 
 
実は、小さい頃からソーセージが好きでした。
 
ホモソーセージはおやつ。そんな少年時代を経て。
 
今現在は、加工技術が進み、食中毒は減りましたが、
 
発色剤、防腐剤など盛りだくさん・・・
 
食品添加物が気になる人もいます。
 
世の中の風潮で「無添加」の表示も多い。(でも入っているモノもある)
 
取り過ぎはよくないけど、過敏になりすぎると食べるモノが無くなりますからね。
 
私もソコソコに気を付けている程度です。
 
 
 
ということで久しぶりにソーセージを作ってみました。
 

 
肩ロース、ももシンタマ、背脂のA脂、塩、ハーブ類などをブレンド。
 
プロっぽく真空パックされていますが・・・
 
お客様からの頂いた機械が大活躍。(深謝)
 
 
 
一番大切な肉を混ぜるフードプロセッサー
 

 
以前に、小さめのフードプロセッサーで作りました。
 
負荷をかけて使用できる時間が1分と短い。
 
容量が小さいため、くり返し何度も肉塊を投入。
 
制限時間を気にせず使用していると本体が熱いと感じた。
 
時・・・すでに遅し。
 

 
 
悲しみを抑えながら見送りました。
 
 

 
 
 
というわけで、今回から相棒をクイジナートに変更。
 

 
第一印象は、でかくて邪魔。そして重い。
 
しかし欲しいのはパワー。
 
獣の呼吸をマスターしたかの如く、肉塊をコッパ微塵に。
 
ブイブイ言わせたい方は、クイジナートおすすめ。
 
 
 
ソーセージ作りは、混ぜる+腸詰めなど、全て工程で肉の温度を10度以下をキープする必要があります。
 
いろいろと大変ですが、上手くできた時は嬉しい。
 
最初のころは、ぼそぼそソーセージばっかり(笑)
 
でも、みんな優しいから美味しいと言ってくれる。
 
その気持ちに応えるために・・・
 
 
 

 
五感を刺激するような味に近づけるためPDCAを回す。
 
奥深い味わい、コク、風味、色合い全てがバランス。
 
 
そして今回の出来ばえ・・・
 
ウンチクをいう割に、うーん・まあ・くらい(笑)
 
またチャレンジしたいと思います。
 
諦めないヤツが最後に勝つ。

こんにちは木村です。
 
 
先日、久しぶりにランニングしてみました。
 
夕日がキレイ。
 
と、、、書きたかったけど、真っ暗でした。(イメージです)
 

 
田舎あるある。
 
とはいえ、まあ暑いので運動される方は、脱水にご注意くださいませ。
 
 
 
筋肉量が少ないと体内に水分を溜めておけない。
 
年齢と共に貯水タンクが小さくなるイメージかもしれませんね。
 
そういう意味で、隠れ脱水も少なくありません。
 
正確には「水を飲めば良い」という問題ではない。
 
 
 
今年は、友人と新潟マラソンにエントリー。
 
わし10キロ、走れるか・・・
 
走り込んでおらず、不安しかありませんね。
 
とはいえ約束したからには武士の一分がある。
 
人間は、目標があると頑張れるイキモノ。
 

 
そう言い聞かせて奮い立たせるしか、残された道ナシ。
 
 
 
尊敬する方から目標設定を教えてもらい、はや数年の歳月・・・
 
今のところ、2024年はこんなこと、あんなこと色々と目標を立てています。
 
現状ではイメージ通りに進んでいますが、アクシデントが無いとも限りません。
 
修正が必要なときもある。私も1つ計画通りにいきませんでした(笑)
 
 
 
人間は元々、面倒くさいことが苦手で後回しにする脳の回路があります。
 

 
いわゆる仕組みの部分。しかしあらがう方法もある。
 
それが目標設定。
 
達成したら、やる気ワクワクのドーパミンが脳内にぷしゃ~と出ますからね。
 
 
 
ワクワク・ドキドキって喜怒哀楽の感情です。
 
喜怒哀楽と脳内ホルモン、脳の仕組みと人間の癖
 
本質的には、全てつながっている。
 
そんなことも含めて、目標設定って大切。
 
何事も本質を知ると視野が広がり視座があがる。気がします(笑)
 
 
 
だから私は、脳の仕組みや神経回路が大好き。
 
体内でご飯が消化されエネルギーに変わる。
 
食事からビタミン・ミネラルに変換されて体内で利用される。
 
お腹の中で起こっているミクロの世界、メチレーション回路が好き
 
だって不調の原因なんですから。
 
 
 
筋肉や骨の歪みだけ、見てくれだけを直すようなケチ臭いことはやりません。
 
何でもとことん追求して「点と線」をつなげる。
 
意外と楽しいですよ。