先日、友人の誕生祝いを北区にある季節料理のお店に初参戦。
基本は、お任せの季節のコース料理のみ。
〇月はカニ、〇月は貝、〇月は山菜と、月ごとのテーマを堪能する。
こだわりの食で、大人のテーマパークのようです(笑)
さらに食材に合う飲み物も研究されており、その拘り方がえげつないくらい。
日本酒と料理のペアリングも抜群。
お茶の拘りにも驚いた。
たかが…お茶とあなどってました。
いつも自分で煎れているほうじ茶と全くの別物。。。
なぜだろう、、、甘くて苦みが全くない…
茶葉の違いか?なぜこんな美味しいのか、なぜ甘みが出て苦味が出ないのか?質問。
煎れる温度、蒸らす時間で味が変化することを教えていただきました。
宴で飲んだお茶の温度は60度。
後日、ほうじ茶を60度のお湯で真剣にそそいでみる。
待つこと約3分
100度に沸騰したお湯とまったく別物で甘みが際立つ。
お湯の温度を変えただけで、市販のほうじ茶が変わりました。
高級茶葉でいれたような奥深い味わいに。ぜひお試しくださいませ。
ほんの少し、ちょっとしたことで変わる。
ぼ~と生きてましたねW
料理、お茶の入れ方しかり、私たちにも通じる部分があると思いました。
飲み過ぎたことは言うまでもありません。。。
北区新崎の「季節料理 みかみ」さんお勧めです。
こんにちは新潟CBS整体wat51です。
ワークショップのお知らせです。
毎日飲むお味噌汁。身体に優しいものを摂りたい。ということで食のプロである講師をお招きして、お味噌づくりを計画しました。
講師プロフィール
若木ふよ子
栄養士、フードコーディネーター
OL時代に体調を崩したことをきっかけに食の大切さに気づき、29歳から栄養士を目指し鹿児島の専門学校で栄養、調理、製菓を学ぶ
東京にてフードコーディネートを学び、資格取得
現在は栄養士、フードコーディネーターとして、レシピ開発、撮影スタイリング、料理家のアシスタント、料理教室講師として活動
nukunukuでは、ビギナークラス、旬のごちそうクラス担当してます✨
オリジナルのお味噌を作ったあとは、ふよこ先生のお手製味噌おにぎりとお味噌汁をいただきます。
・定員6名、先着順となりますのでお早めにお申込みください。
お申込みは「LINEトーク専用/e-mail・お電話から受け付けております。
ご来院の際にもお気軽にお声がけください😊
手作りのお味噌で毎日を楽しく、自分らしい健康と大切なひとの身体と心が豊かになりますように。
★e-mailからのお申込みはこちらをクリック
info@wat51.com
★お電話でのお申込みはこちらをクリック
TEL:025-385-6619
★LINEでお申込みはお問い合わせボタンをクリック
ご相談者さまのお話です。
ここ数ヶ月の腰痛で、常に痛くて困っているとご相談がありました。
その方は日頃の運動、食生活にも気をつけているようで、原因を探しても心当たりがない・・・
もしかして更年期かもしれない・・・
年齢的なものもあるし、仕方ないという気持ちもあったそうです。
たしかに年齢が誰しもが年齢を重ねるほど回復力が落ち、特に女性はホルモンバランスの変化で不調が起こりやすい。
痛みや不定愁訴の原因は、自律神経系や更年期からくると考える方も多いと思います。
でも、今ある悩みは本当に更年期からくるものでしょうか?
数ヶ月前からのシミ消しの薬を服用していることを伺いました。
腰痛が始まった時期と重なります。
実は、そこが関係しているのではないか?些細なことが原因で不調が長引くことは少なくありません。
薬が悪いというよりは、身体の個人差があり、その方には合わなかったようです。
身体に良いと思って取り入れたものが実は合わず、今回もシミには良いが身体には負担になる事もよくあります。
疲れやすい、睡眠の質が落ちてきた、日中眠い、なんだかイライラすることが増えた…
年齢だからと諦めず、まずはご自分の身体に意識を向けることも大切ですね。
原因がよくわからない不調や日常で気になることなどもお気軽にご相談ください。
お問い合わせはこちら↓↓↓
新年あけましておめでとうございます。
謹んで新年のお慶びを申し上げます。
昨年もたくさんのお力添えに支えられ、無事に新年を迎えることができました。
未だコロナの影響で多くの方々が日常を制限されている状況ですが、新しい出会いとチャレンジで本当に充実した一年となりました。
2023年もお一人ひとりが「自分らしい健康と笑顔」で過ごせるよう伴走者となります。
本年も変わらぬお引き立ての程、よろしくお願い申し上げます。
新潟CBS整体wat51 木村
こんにちは新潟CBS整体です。
本日、2022年を無事に終えることができました。
振り返ると・・・
喜びのメッセージやお礼の言葉、そして沢山の笑顔をいただき感謝 申し上げます。
ご相談者さまが自分らしい健康と笑顔を手に入れることが、私たちの笑顔になります。
年末ということもあるのでしょうか、本当に沢山のお心遣いに2023年は身体が大きくなりそうです。笑
豆乳のクリームチーズ!?
初めての食べた感想は、、、飲めそうなくらい美味しい。笑
ビスケットや餃子の皮トーストにたっぷり乗せるのも◎
自家製いぶりがっことの相性Good✨
yukari(ゆかり)頂きました♪
「しそ・食塩・梅酢」 原材料にもこだわり余計なモノを入れない自然な味
熱々の白飯にマッチする大人のyukari、自然な食べものを愛する私には最高です。
実は、この八木漬物さんの梅干しも大好きで、おにぎりの具材や日本酒のつまみとしても秀逸。(原信で買いました)
コーヒー味の日本酒!!
いただいた時は、ワイン?醬油?シャンパン?かと思いましたが、なんとコーヒー味の日本酒・・・
コーヒーと日本酒を愛する者として、非常に楽しみなお酒です。
※コーヒーは、その時々で豆を選び、焙煎の加減も変えるくらい好きです(笑)
道の駅 田上のおまんじゅう
紫はこしあん、ピンクは白あん、緑は抹茶あん♪
3つのあん・・・とっても大好きドラえ~もん♪
休憩のお茶のおともに、安定の美味しさに舌鼓◎
巨大なハム
さすがコストコ・・・ビックサイズでパッと見てハムに見えない(笑)
お酒の宛てにもGood!お正月にいただきます。笑
アップルパイとムース
全体的に甘さ控えめで大人な味わい。
酸味あるコーヒーを好むので洋菓子との相性◎ですね。
おせんべい&苺のチョコ
カラフルで可愛い♪
塩味と甘み・・・罪な組み合わせ・・・
無限にいけるヤツ。笑
コオロギ味のチョコレート
そそります。
心拍数が上がります。ワクワクさせてよ~♪
幼少期のアイドルは、ミポリンでした。
コオロギの匂いや味、風味を感じさせずビターで美味しい。笑
嬉しいメッセージが添えられていたり、LINEでメッセージをいただいたり、この仕事で良かったと思う瞬間です。
改めて、本当にたくさんの方々に支えて頂いていると感じます。
感謝の気持ちを大切に。
2023年もご縁ある方々の。
自分らしい健康と笑顔のために。
誠実に全力で体当たり。
そんな勢い駆け抜けたろ、と思う所存でございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
それでは、よいお年をお迎えください😊
こんにちはスタッフ岩本です。
気が付けばもう12月、2022年が終わりを迎えます。
12月は、クリスマスや年末に向けて慌ただしくなる時期ですね。
新潟CBSにも可愛いサンタクロースがやってきました。
12周年祝いのお花と一緒に届いたキュートなプレゼント。
11月もお心遣いを沢山いただき、感謝いたします。
新潟CBSのマスコットじろきち(猫)までお気遣いくださり、本当に嬉しい限りです✨
今後も感謝の気持ちを大切にしながら、2022年を締めくくりたいと思います。
どこへ行っても改善しない不調、感受性が強くストレスを感じやすい、繊細なお子さまのケアもお気軽にご相談ください。
おひとり一人が毎日を笑顔で過ごせるよう、全力でサポートいたします。
12月休業日のお知らせ🐈
毎週月曜日のほかに、11日(日)も研修のためお休みをいただきます。
05日(月) ソーセージ職人に…
11日(日) 研修
12日(月) 研修
19日(月) お休み
26日(月) お休み
【年末年始のお休み】
12月30日(金) 最終受付16時まで
12月31日 お休み
1月1日 お休み
1月2日 お休み
1月3日 お休み
1月4日(水)より通常営業となります。
ご不便をおかけしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。
どこへ行っても改善しない不調、身体のお悩み、繊細・過敏、生きづらさを抱えている、HSP、お気軽にご相談ください✨
ご予約・お問い合わせはこちらをクリック↓↓↓
こんにちは 木村です。
先日も11月のセミナーを行いました。
今回のテーマは、「感情ストレスと姿勢・骨のゆがみ」
ストレスが原因で姿勢が悪くなり、結果的に骨が歪んでいく・・・
こう言ったケースは沢山あります。
実は、喉にある舌骨という小さな骨は、心身のナビゲーションシステムとも言われています。
それは何故か?
私たちは、解剖生理学な観点だけでなく、全人的に心身を捉えることもあります。
人間は日々、様々な感情を抱きながら生活しています。
ストレスを感じた時「喉に違和感」が・・・
喉の違和感でググると、ラベリングの宝庫です。
検査をしても原因や特に異常がない場合は感情ストレスの問題があるかも知れませんね。
「飲み込めない」「吐き出せない」事って誰でもあると思います。
なぜメンタルの問題が喉の違和感につながるのか?
疲れたり、ストレス過多の人って首や肩が凝ったり、痛くなる方って多くないですか?
実は、のどの骨である舌骨は背中の肩甲骨や胸の骨にまでつながっているんですね~
そして舌骨の近くを自律神経が通る(副交感神経が深く関係)※ややこしいので割愛します。
こう言った生理学や神経学という面でも、どう影響するのか?当てずっぽうや勘ではなく、とにかく調べることでつながってくる。
理解できるまで調べる。結果が伴うまで調べる。アホみたいに調べる。一般常識を覆すくらい調べる。笑
私たちは、ご相談者さまの知らないコトを知っているから成り立つ仕事。
不思議を売りにしている訳ではありません。
ちなみに舌骨が歪むことで、歩くバランスも崩れてしまうことがあります。
人間は、歩くことで健康を保ちながら生活していきます。
悪い姿勢のまま歩いていると、どうなるでしょう?
そこから全身の歪みにつながり、また新たな不調が起こることをご存知ですか?
小さな違いから始まる違和感や不調を見逃さないために、専門的な検査法を行っています。
対症法ではなく、原因が知りたかったり、自分に向き合いたい、自分らしい健康で笑顔で過ごしたい方は、ぜひご相談ください。
まだ、できることがあります。