父の背中と祖父の包丁

幼少期…

こんにちはwat51木村です。
最近は、フィッシング（釣り）愛が強まっています。

実は、10才くらいから釣りが大好きで、よく父と一緒に海へ行っていました。

父の背中

釣りにも厳しかった父
勉強にも厳しかった父
躾も厳しかった父

結局、全て厳しかった（笑）

父の教え

その父の教えを守り・・・
自分で釣る。
釣った魚を捌く。

有難さを感じながら食す。実践中です。

確かにスーパーで魚を買ったほうがコスパはよいかもしれません。

しかし釣るまでのストーリー、食べるまでのプロセス、その場に赴いた経験が感性を豊かにしてくれます。

五感で感じて生きていく。

HSPにはとっても大切なこと。
料理は五感を使うのでおすすめです。
以前は、小さめの出刃包丁しかありませんでしたが、自宅の掃除をしていたら・・・

昭和かっ！！と叫びたくなるたたずまいの箱を発見。

きっと祖父が残した遺品的な出刃包丁とご対面。

少し錆がありますが、きれい落とせるレベルで刃こぼれも無し。

次回から魚の三枚おろしに使ってみようと思います。

お困りの場合…

ちなみに包丁が切れなくてお困りの方は、お気軽にご相談ください。

わたくし…研ぎ職人です(笑)