旬の柿トランスフォーム＠感謝

こんにちはwat51　イワモトです＾＾
先日、ご相談者さまから「柿」をいただきました。

渋抜きの下処理まで・・・お心遣いに本当に感謝しています✨

旬の食べ物にはその時期に必要な栄養がたっぷり。

柿も抗酸化作用があるので、私も大好き！アンチエイジング😊

そのまま食べる？それとも干し柿？

こんな食べ方が美味しいよ～～～という情報お待ちしております♪

柿を沢山いただいたので食べ方を迷っています💦

ウスターソースに決定

まずは自家製ウスターソースを作ることに決めました！

ちなみに去年作ったウスターソースがこちら↓

去年はフードプロセッサーにかける予定が、、、

なんと直前に故障・・・チーン。

包丁で刻みました。

今年も力の限り、たとえ腕が上がらなくなっても刻みます(笑)

頂いた柿をトランスフォームさせて、自家製ウスターソースへ

お心遣いを濃厚に還元したいと思います✨

ちなみに木村先生は気温が下がったことを喜び、これからソーセージ作りを始めるそうです。

wat51っていったい何屋なんだろう(笑)