柿の季節に しあわせ届く。

こんにちは木村です＾＾

先日、親子三人で通ってくださっているお客様から、
なんと、大きくて立派な柿をどっさりいただきました！！

しかも、ご来院の前にわざわざ柿の木から収穫してくださったそうで…

その姿を想像しただけでジ〜ンと。感謝でございます。

渋抜きまで丁寧にしてくださっていて、
もう、ありがたすぎて足を向けて寝られません。。。

つやつやのオレンジ色が並ぶ光景…
もはや「柿が好き過ぎて」このブログを作りながら食べています(笑)

柿の木にもリズムがある！？

人間も年により体調変化があるように、実は柿の木にも、たくさん実る表年（おもてどし）と、あまり実らない裏年（うらどし）があるそうです。

この季節になると、私の地域では立派な柿が枝いっぱいにぶら下がりその重みで枝がしなる光景をよく見かけます。

でも、熟してもそのまま放置…よくありますよね（笑）

そしてまさかの領域展開

今回、柿をくださったお客様のご家族、
実は「誰も柿を食べない」そうです…

ご予約後にメッセージをいただきました。

「柿いかがですか？5キロでも10キロでも持っていきますよ！」

いやいや、10キロはさすがに(笑)
ということで、5キロをお願いしました。

そして届いたのが・・・

これ！！ジャン✨

ツヤツヤしてあたたかい色味、色々な料理に使えるので本当に楽しみ～

普通に食べても美味しいんですが、木村家では少し寝かせて「木村特製・柿の万能ソース」になります。

肉・魚・サラダのドレッシングにも使える「万能ソース」で甘みと酸味のバランスが絶妙。

個人的には、アジフライと相性抜群です！

「柿ソース完成編」も どうぞお楽しみに。